屠宰业是我国出口创汇和保障供给的支柱产业之一，屠宰废水来自牧畜、禽类、鱼类宰杀加工，是我国大的有机污染源之一。据调查，屠宰废水的排放量约占全国屠宰业废水排放量的6%，随着经济的发展和人民生活水平提高，肉类食品加工工业将会有更大的发展，屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势。屠宰废水呈红褐色，有腥味，含有大量油脂、血污、皮毛、碎骨肉、蹄角和内脏杂物。
屠宰污水浓度比较高，含有大量的血液、毛发、残肉、浮油等，悬浮物比较 多，可生化效果好，因为采用接触氧化工艺。
工艺流程： 屠宰污水——调节池——气浮机——一体化污水设备——消毒池——达标排放
1、由于屠宰场不是24小时工作，屠宰时间比较短，且用水量大。为了保证污水能 均质、均量的进去污水处理设备，因此需要修建一个污水调节池，容积大约是一天 用水量的50%即可。避免水质、水量的大幅度变化对工艺造成冲击，影响出水效果。
2、污水中SS（悬浮物）含量较高，气浮机通过加药絮凝剂（聚丙烯酰胺,聚合氯化铝 PAC/PAM），能有效的 去除污水中大量的悬浮物，为后面的生化处理提供有利条件。
3、屠宰污水的COD大约在2500-3000，一体化设备是A2O工艺，停留时间在70个小时 以上，厌氧池能有效的降低COD，好氧池通过曝气，污水与活性污泥充分接触，能 有效的去除有机物。
4、一体化设备出水至消毒池，通过二氧化氯消毒器加药，去除污水中的大肠杆菌 即可达标排放。
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